Vendi nikoqir i Lojërave Olimpike ka shumë punë dhe përgjegjësi. Ndërtoni objekte të reja sportive ose modernizoni ekzistuese, vendosni pjesëmarrësit në Fshatin Olimpik, sigurojuni atyre gjithçka që kanë nevojë, përfshirë ushqimin. Dhe kjo është një detyrë shumë e vështirë!
Ka shumë atletë që marrin pjesë në Lojërat Olimpike, dhe secili prej tyre ka dietën e tij, preferencat e veta të kuzhinës, për shkak të të tjerave, për shkak të karakteristikave kombëtare, fetare, si dhe reagimit individual të trupit.
Në çdo fshat olimpik (dhe në Lojërat Olimpike aktuale në Londër, natyrisht, gjithashtu) ka disa restorante që punojnë në parimin e një shuplakë, kur secili vizitor merr në mënyrë të pavarur pjatat që dëshiron të hajë. Për më tepër, askush nuk e kufizon atë as në zgjedhjen e ushqimit, as në madhësinë e porcioneve. Kriteri i vetëm është shëndeti dhe oreksi i sportistit. Asortimenti i menusë së ofruar është shumë i gjerë, përfshin pjata nga lloje të ndryshme të mishit, peshkut dhe shpendëve, një shumëllojshmëri e pjatave vegjetariane, të gjitha llojet e ushqimeve të ftohta dhe të nxehta, enët anësore, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, dhe mund të kënaqin më të kërkuarit shije
Menuja e ofruar për atletët olimpikë gjithashtu përfshin enët e përgatitura në një mënyrë të veçantë për njerëzit që respektojnë rreptësisht kanunet fetare, për shembull, ushqim kosher për pasuesit e Judaizmit, ushqim hallall për myslimanët ortodoksë, etj
Shumica e delegacioneve përfshijnë gjithashtu kuzhinierë që përgatisin pjata kombëtare për atletët e tyre. Për shembull, për ekipin kombëtar të Ukrainës, kuzhinierët tradicionalisht gatuajnë borscht dhe dumplings, për ekipin kazak - manti dhe enët e mishit të kalit, për atletët nga Uzbekistani - pilafi i famshëm.
Çdo sportist, nëse dëshiron, mund të hajë jashtë Fshatit Olimpik. Por kjo nuk ndodh shpesh për shkak të orarit të stërholluar të trajnimit dhe garës.
Sasia e ushqimit të konsumuar varet jo vetëm nga karakteristikat individuale të trupit të atletit olimpik, por edhe nga lloji i sportit me të cilin merret dhe ngarkesat e transferuara. Shtë e qartë, për shembull, që një peshëngritës dhe një gjuajtës i pushkës ajrore konsumojnë sasi të ndryshme energjie dhe kanë nevojë, përkatësisht, për një kalori dhe përbërje të ndryshme të ushqimit.
