Ekzistojnë disa lloje kryesore të proteinave: hirrë, kazeinë, vezë, sojë dhe komplekse. Secili prej tyre ka avantazhet dhe disavantazhet e veta, njohja e të cilave mund të ndihmojë në hartimin e një diete kompetente për ndërtimin e masës muskulore.
Për të kuptuar se cila proteinë është më e mira, duhet të kuptoni avantazhet dhe disavantazhet e secilit lloj të kësaj shtojce sportive. Proteina e vezës është padyshim një nga më të mirat. Kjo për faktin se e bardha e vezës është në radhë të parë për nga vlera biologjike për trupin, d.m.th. absorbohet më së miri. Për këtë tregues, e bardha e vezës u mor si standard. Wasshtë caktuar një koeficient vlere biologjike i barabartë me 100. Për llojet e tjera të proteinave, vlera biologjike llogaritet në përpjesëtim me të. Sidoqoftë, një proteinë e tillë gjithashtu ka një pengesë të konsiderueshme, është relativisht e shtrenjtë, prandaj, në formën e saj të pastër, prodhohet nga një numër i kufizuar i prodhuesve. Më shpesh mund të gjendet në një proteinë komplekse.
Proteina komplekse, nga ana tjetër, përbëhet nga tre lloje të shtesave: hirrë, kazeinë dhe proteina të vezëve. Kombinon të gjitha cilësitë pozitive të këtyre produkteve. Falë proteinave të hirrës, muskujt pajisen me proteina brenda 30-40 minutash pas gëlltitjes. Kur efekti i tij fillon të bjerë, është koha për aminoacidet nga kazeina dhe të bardhat e vezëve. Proteina e kazeinës prishet më ngadalë dhe funksionon brenda 6-8 orësh. Prodhuesit e paskrupullt mund të përfshijnë proteina soje në këtë shtesë për të ulur koston e produktit, kështu që gjithmonë duhet të lexoni me kujdes përbërjen përpara se të blini.
Midis të gjitha llojeve ekzistuese të të ushqyerit sportiv, proteina e hirrës zë një vend të veçantë. Shumë ekspertë besojnë se kjo është proteina më e mirë. Sapo në trup, ai absorbohet shumë shpejt dhe zbërthehet në aminoacide. Proteina e hirrës, siç sugjeron emri, është bërë nga hirra, e cila është një nënprodukt i bërjes së djathit. Ky suplement rekomandohet për përdorim para dhe pas trajnimit, si dhe në mëngjes kur trupi ka nevojë për aminoacide.
Proteina e hirrës ka vlerën më të lartë biologjike, më shumë sesa proteina e vezës. Për të, është e barabartë me 130 njësi. Disavantazhet e proteinave të hirrës përfshijnë koston e saj të lartë.
Proteina e kazeinës, për shkak të thithjes së saj të ngadaltë, mund të konsumohet para gjumit. Falë kësaj, trupi do të pajiset me lëndë ushqyese për tërë natën, gjë që do të parandalojë zhvillimin e katabolizmit.
Proteina e sojës është më e keqja nga këto. Thithet dobët dhe ngadalë, ka një përbërje joadekuate të aminoacideve dhe ka një vlerë të ulët biologjike. Proteina e sojës ka çmimin më të ulët, megjithatë, përkundër kësaj, është më e papëlqyera.
Zgjedhja e proteinave dhe mënyra e përdorimit varet nga qëllimet e atletit. Kur stërviteni për të fituar masë muskulore, rekomandohet të konsumoni proteina të hirrës. Para se të shkoni në shtrat, mund të merrni kazeinë veç e veç. Kur ushtroni për humbje peshe, është më mirë të merrni një proteinë komplekse, e cila mund të shërbejë si një zëvendësim i vaktit ose mund të konsumohet ndërmjet vakteve. Rekomandohet gjithashtu të konsumoni kazeinë veç e veç para gjumit.
